BATATA

Composição de Alimentos por 100g
Unidade %	Energia	Proteína	Lipídeos	Colesterol	Carboidrato
82,9	(kcal) (kj) 64 269	(g) 1,8	(g) Tr	(mg) NA	(g) 14,7
Fibras Alimentares	Cinzas	Cálcio	Magnésio	Manganês	Fósforo
(g) 1,2	(g) 0,6	(mg) 0,6	(mg) 15	(mg) 0,10	(mg) 39
Ferro	Sódio	Potássio	Cobre	Zinco	Retinol
(mg) 0,4	(mg) Tr	(mg) 302	(mg) 0,09	(mg) 0,2	(mcg) NA
Tlamina	Riboflavina	Pindoxina	Niacina	Vitamina C
(mg) 0,10	(mg) Tr	(mg) 0,15	(mg) *	(mg) 31,1

Abreviações: g: grama; mg: miligrama; mcg: micrograma; kcal: kilocaloria; kJ: kilojoule;
NA: não aplicável; Tr: traço.

Nota: Esta tabela é baseada na Tabela Brasileira de Composição de Alimentos - TACO, desenvolvida pelo NEPA/UNICAMP.